ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತುಂಬಿವೆಯೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ…

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊರಭಾಗವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಆಹಾರ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಸ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇಂದ್ರಪ್ರಸ್ಥ ಅಪೊಲೊ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಸಂಘ – ದೆಹಲಿಯ ಕನ್ವೀನರ್ ಡಾ.ಅನಿತಾ ಜಟಾನಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

* ನಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಭಾರತೀಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು. ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಶಾರೀರಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ, ದೇಹದೊಳಗಿನ ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಾದ ಆಮ್ಲಾ, ಪೇರಲ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿದೆ.

 * ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ‘ಸನ್ಶೈನ್ ವಿಟಮಿನ್’ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮುಂತಾದ ಕೋಟೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 11 ರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅದರ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

* ಸತು ಕೊರತೆಯು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

* ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡು ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾವು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

 * ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ. ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಮುಂತಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಆಕ್ರೋಡು, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಬೀಜಗಳಿದೆ.

* ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೂಲಗಳಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಡಾ ಜಟಾನಾ ಈ ವಿಚಾರವನ್ನು ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.

* ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಭಾರತೀಯರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಹೊಂದಲು ಆಶೀರ್ವದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅರಿಶಿನ, ತುಳಸಿ, ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಬಹುದು.

* ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಇಲ್ಲವೇ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

 * ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು, ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ – ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.